Arañas de Halloween de chocolate

!!!!!!!!NOS INVADEN LAS ARAÑAS!!!!!!!!!!

Esta receta la he visto en el recetario del lid y me gusto la forma para esta  noche  de Halloween.

Ingredientes;
Para 9 arañas , con papel de magdalenas grandes.

50 g. de margarina.
125 g, de azúcar moreno.
2 huevos a temperatura ambiente.
125 g, de harina.
1 cucharadita de levadura royal.
4 cucharaditas de cacao puro valor para reposteria.
125 ml. de nata para montar.
chocolate de cobertura para fundir.
lacasitos.
palitos de chocolate.

Preparacion:
Fundir la margarina  , dejarla templar
Echar en un bol la margarina, el azúcar moreno, los huevos, la harina, la levadura y el cacao y mezclar ligeramente con la batidora de varillas ó manual si no tenemos electrica.

Añadir la nata y volver a mezclar ligeramente.
Poner el papel de magdalena dentro de los  moldes de silicona para que se mantengan mas firmes o con doble papel si no tenemos los de silicona.
Llenarlos tres terceras partes y meter a horno precalentado a 180º durante 20 minutos.
Sacarlos y dejar enfriar.
Los palitos de chocolate los partimos por la mitad y los pegamos fundiendo el chocolate fondant y mojando los extremos, los dejamos sobre papel de horno para que no se pegue y los dejamos secar, es mejor hacerlo la noche anterior para que no tengamos problemas.

Quitarle el papel a las madalenas y clavarles con cuidado las patitas, yo le he puesto dos a cada lado, la original lleva tres pero no tenia tantos palitos, y tambien han quedado bien.
Pegar los lacasitos como ojos con otro poco de chocolate fundido
Servir  y que paseis una feliz  y dulce noche de halloween.

Bizcocho 1 , 2, 3 de yogurt

Este bizcocho es muy sencillo, no necesitamos peso de cocina porque la medida es el envase del yogurt, y sale muy rico

Ingredientes.
3 huevos grandes o 4 medianos
1 yogurt  natural  o si tenemos griego mejor
1 vasito de aceite
2 vasitos de azucar
3 vasitos de harina
1 sobrecito de levadura
raspadura de limon solo lo amarillo, lo blanco amarga
1 pizca de canela en polvo
1 pizca de sal

Preparacio:
Montamos las claras a punto de nieve y reservamos
 Batimos las yemas con el azucar, añadimos la raspadura de limon, el aceite,  la canela y el yogurt , mezclamos bien, y añadimos ,la harina tamizada con la levadura y una pizca de sal ,poco a poco, la mezclamos bien.
Añadimos las claras reservadas sin batir solo con una cuchara o espatula con movimientos  envolventes, con cuidado para que no se bajen.
Volcar la mezcla en el molde y si queremos lo espolvoreamos con azucar mezclada con un poco de canela, o   lo dejamos tal cual.
 Precalentamos el horno a 175º y horneamos dependiendo del molde ente 35 y 40 minutos, el molde hay que untarlo con margarina y espolvorearlo de harina sacudiendo el esceso, ó ponerle papel de horno que es lo yo hago habitualmente.

 

 

 

 Comprobar que esta hecho pinchando con un palillo y que salga seco,

Lo desmoldamos y lo dejamos enfriar en una rejilla.
Lo podemos cubrir con chocolate fondant fundido con nata y tenemos una tarta sencilla y rica

PLUN CAKE DE FRUTA

Este cake esta muy rico para tomarlo en el cafe, o a cualquier hora de la tarde,
Ingredientes:

 250 gmos de mantequilla ó margarina. yo utilizo ligeresa , por las calorias.
 250 gmos de azúcar.
 250 gmos de harina.
 4 huevos.
1 sobre de levadura royal.  
 pasas sin semillas.  nueces peladas.  frutas escarchadas .

calentar un recipiente de metal  grande con agua al fuego , yo utilizo una cazuela , apagar el fuego, tirar el agua y secarlo , echarle la margarina , que habremos tenido fuera del frigorifico unas horas, añadirle el azúcar y batirlo bien con unas varillas manuales.

cuando este cremoso, ir añadiendole los huevos uno a uno , hasta incorporarlos bien a la masa.
echar la harina cernida con la levadura y una pizca de sal , mezclarlo bien hasta que la masa no tenga grumos con una cuchara de madera grande.

añadirle entonces las pasas y las frutas confitadas cortadas en trocitos pequeños , dar unas vueltas en la masa y pasarla.

 a un molde de cake untado de margarina y espolvoreado de harina. poner por encima las nueces peladas cubriendo la supercifie y algunos trozos de fruta.
hornear a fuego suave, hasta que cuendo lo pinchemos con una aguja esta salga limpia.
"el horno a 180º  una hora aproximadamente "
NOTA.las pasas las tendremos a remojo una hora en coñac , las escurrimos y las secamos con papel de cocina.  tambien se pueden poner en agua.
las frutas las troceamos pequeñitas y las ponemos a remojo unos 10 minutos en agua. las secamos tambien.
en una bolsa de plastico ponemos un poco de harina y echamos las pasas y la fruta, la sacudimos bien para que se harinen bien , sacudimos el esceso de harina  y esta forma cuando las añadimos a la masa no se nos van al fondo.
antes de añadir las frutas a la masa le ponemos al molde un poco de masa en el fondo , para evitar que se  se queden en el fondo.

bizcocho con manzana

este bizcocho es el de un, dos, tres , pero no el concurso , sino las proporciones, que muchos habreis hecho, pero yo le añadí manzana para cambiarlo y darle otro sabor mas enriquecido.

ingredientes

4 huevos medianos
1 yogurt griego natural
1 vasito de aceite (todas las medidas son con el vasito del yogurt)
2 vasitos de azucar
3 vasitos de  harina
1 sobre de levadura royal
raspadura de un limon
un poco canela en polvo
2 manzanas reinetas

elaboracion

separamos las claras de las yemas
montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y las reservamos

batimos el azucar con las yemas con unas varillas manuales
 añadimos la raspadura de limon , el aceite ,el yogurt,  la canela y  mezclamos bien
añadir la harina tamizada con la levadura y mezclamos bien,

 añadimos las claras reservadas,
y mezclamos con cuidado de no bajarlas con una espatula envolviendo la masa

preparamos el molde donde vayamos a cocerlo, yo lo suelo forrar con papel de horno y asi no tengo
problemas para desmoldarlo, tambien lo podemos untar con mantequilla  y espolvorear con harina, sacudiendo el exceso, volcar la masa en el molde y poner por encima la manzana cortada en media lunas poniendolas decorativamente.

meter en el horno precalentado a 180º hasta que veamos que esta dorado, pinchamos en el centro y si sale seco esta hecho.sacar y dejar enfriar un poco, quitamos el papel y lo dejamos enfriar en la bandeja donde vayamos a servirlo

hice uno para mi hijo pequeño y porque queria estrenar el molde  que me habia comprado