TARTA MUÑECA BARBI

Esta tarta me gusto desde que la vi en canal cocina ,pero  no me gustaba la receta asi que adapté la de la tortuga gertrudis , ( otro dia la pondré). y me quede con la idea de la decoración.

Ingredientes
2 brazos de gitano de  fresa de mercadona
1 tableta de nestle postres
400 de nata para montar
3 claras de huevo
100 cl de leche
1 sobre de gelatina neutra
50g de azucar glas
Decoracion
1/2 l, de nata para  montar
100grmos de azúcar glas
gominolas de colores, etc

 montar la nata con el azucar y guardar en la nevera montar
 las claras y guardar en la nevera
forrar un cuenco o ensaladeracon papel film...para poder desmoldar mejor y cubrir el fondo y las paredes con rodajas de brazo de gitano bien apretadas.
desahacer el chocolate en el micro.
disolver la gelatina con la leche fria..
 juntar el chocolate con la leche e incorporar a las claras.. con movimientos envolventes...con mucho cuidado igualmente.. incorporar la nata y una vez todo bien integrado.. volcar sobre el cueco forrado de brazo de gitano... meter en la nevera unas horas.. tapado con papel de aluminio, una vez bien frio , solo tenemos que desmoldar.( mejor la hacemos de un dia para otro.).
sobre la bandeja que vamos a servir y cubrir con nata montada , ponemos en el centro una muñeca tipo barbi (yo la compre en un todo a cien le corte un poco las piernas ) y la clavamos en el centro, decoramos con gominolas de colores, segun nos guste

con este mismo relleno podemos hacer varias decoraciones segun para quien sea la tarta