Tarta Mágica de Manzana

Esta receta me llamó la atención cuando la vi, porque los ingredientes se mezclan de una forma curiosa,  es del foro de facilisimo.com de la usuaria bocaditos.


GREDIENTES:
4 Manzanas golden amarillas
10 cucharadas de harina de reposteria
10 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de levadura tipo Royal
2 Huevos
1 Vaso de leche templada
Mermelada de albaricoque

 

Engrasamos un molde de 25 cm   con margarina y lo espolvoreamos con harina,


 En un bol  mezclamos muy bien la harina el azúcar y la levadura


Cortamos las manzanas peladas y descorazonadas como si fueramos hacer una tortilla de patatas,
 hacemos unas rodajas un poco mas grandes para la última capa y las reservamos
Alternamos en el molde una capa de manzana ,mezcla de harinas , manzana ,hasta terminar los ingredientes, acabando con las cortaditas de manzana que habiamos cortado más grandes dandole una forma bonita.

Batimos los dos huevos y le añadimos el vaso de leche templada
Vertemos los huevos y la leche sobre las capas y horneamos 40 minutos a 180º ,aunque ya sabeis que hay que vigilarla ya que puede variar el tiempo de un horno a otro

Al sacarla del horno pintamos la superficie generosamente con mermelada de albaricoque, calentada previamente en un cazo , para extenderla mejor.

 Sale muy rica, formando láminas de manzana y masa  como si fuera hojaldre.