COSTILLAS DE CABELLO DE ANGEL

Estos pasteles de hojaldre son muy sencillos, la receta la hizo en la television murciana un pastelero

de murcia y salen estupendas y economicas

Ingredientes:

1 caja de hojaldre congelado ( yo uso el del Dia es economico y bueno)

1 bote de cabello de angel de 400 gmos de Hero

unas almendras crudas

azúcar para espolvorear

Elaboración

Dejamos descongelar el hojaldre, lo estiramos ayudandonos de un rodillo

forramos la bandeja del horno con papel sulfurizado para que no se pege

ponemos la mitad del hojaldre cubriendo la bandeja, lo pinchamos con un tenedor

cubrimos con el cabello de angel dejando un margen para cerrarlo

tapamos con la otra parte del hojaldre, y con el dorso de un cuchillo grande o una espatula de madera marcamos las costillas, primero por la mitad de la bandeja y luego segun las queramos de anchas, con cuidado de no cortarlas.

las pintamos con agua, les ponemos unas almendras y las espolvoreamos con azúcar

las metemos a horno precalentado a 200º hasta que esten doradas, cuidando que no se quemen por el azúcar.

las sacamos del horno y en caliente las cortamos en la misma bandeja con un cuchillo de sierra,

las dejamos enfriar y las servimos