HOJALDRES CON FRESAS

Este postre es muy facil de hacer y está muy rico,  en temporada de fresas lo hago a menudo porque a mis hijos les encanta y asi consigo que tomen fruta fresca.
Ingredientes
hojaldre congelado
crema pastelera, yo la hago con flanin el niño es rápida y rica
nata montada azucarada
fresas naturales

Preparacion

dejamos que se descongele el hojaldre y lo ponemos en la bandeja del horno ,sobre papel para que no se pege, lo cortamos en cuadrados del tamaño que queramos los pintamos con huevo batido y lo horneamos  hasta que este dorado.
Lo dejamos enfriar, lo abrimos por la mitad  cada trozo y los vamos colocando en la bandeja donde vamos a servirlos.
Preparar la crema pastelera como indica el sobre de flanin y antes que enfrie poner una capa sobre una parte del hojaldre

ponemos un poco de nata montada y añadimos las fresas troceadas, tapamos con la otra parte de hojaldre y decoramos con una media fresa o como queramos,
Tambien podemos dejar solo una parte de hojaldre y adornar con las fresas en rodajas

Nota. las fresas las pongo una hora antes a macerar con azucar y unas gotas de vinagre y con el  jugo que sueltan queda un almibar que despues nos sirve para pintarlas y que tengan brillo